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最近のお気に入り、手打ち中華そば侍（さむらい）♪
山口市仁保の道の駅近くにあるラーメン屋さんの侍（さむらい）。その前の道を通ると最近は必ずと言っていいほど侍に行きたくなる。多分暑いからだろうけど、ここ侍のつけ麺が美味くて定期的に食べたくなってしまいます！美味しいというか新しいというのか・・・スープの種類が3種類から選べるのですが、元味のつけ麺は、ワインビネガーと大葉による酸味と香りが絶妙で、今までにない感じで癖になってしまってます。太めの手打ち麺もツルツルで味もしっかりしていてこれまた美味しい♪同じ元味でも、つけ麺ではなく普通のラーメンタイプだと酸味や香りは少なくなっていたりと、店主のこだわりも流石だな～と。スープの温度が低いとか、ツルツルの手打ち麺とオイルの入った薄味のスープはからみづらく一体感がないなどの意見もあるようですが、それを踏まえても、美味しく大アリです！てか昼定食なんぞは690円とは思えない内容で、コストパフォーマンスの高いお店でオススメです。元味、新味は食べたので、残るこい味のつけ麺、ラーメン（中華そば）を近々に制覇したいと思います♪皆さんはどの組み合わせが一番お好みですか？
ラーメン、つけ麺　手打ち中華そば侍（さむらい）　山口市仁保中郷760-6
電話番号　083-929-0812

侍は山口市仁保の道の駅の前にある交差点付近、山口市宮野側です。

つけ麺で元味を選択。昼定食790円でこの内容です。酸味が美味い！

元味のラーメンタイプ（中華そば）の昼定食690円。微妙に味が違います。

スープは3種類。皆さんはどの組み合わせが一番お好みですか？
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