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ハンドル（handLe）での、ディナーイベント♪
山口市にオープンしたばかりのカフェ・ギャラリーのhandLe（ハンドル）。そのハンドルのイベントとして開催された、1er mariage | はじめてのマリアージュ。簡単に説明すると、シェフの料理にソムリエが選ぶ相性の良いワイン、そのマリア―ジュを楽しむといった趣旨のイベント。最初のひとくちでは印象の薄かったワインも、経験豊かなソムリエが言葉をさし添えることで、そのグラスの中が劇的に表情を変え、記憶に残るラベルになることがワインの楽しみのひとつでもあります。今回のシェフは、下関市長府の人気フレンチレストラン a table Takumiの広瀬巧さん。フランス二つ星レストランでスーシェフの経験を積み、東京の有名レストランやフェラガモブランドのリゾートレストランの総料理長を務められました。そしてソムリエは周南市で人気のバー RAVEのオーナー矢野真さん。20年近く東京都内のバルやイタリアンのお店で経験を積まれた日本ソムリエ協会公認ソムリエ。このお二方が演出する4皿のお料理と4種類のワインのお食事会、集まられた方もステキな方ばかり、素晴らしいご縁をいただき、それはそれは贅沢で幸せな時間でございました♪ 今回のお料理やワインの細かい事は説明不要ですね・・・第2回、第3回と続くであろう企画も楽しみ～！！ handLe（ハンドル）、今後も要チェックです！！
カフェ　アートギャラリー　handLe（ハンドル）　山口県山口市中央1-4-8
電話番号　083-923-5505

テーブルセッティング、ステキな空間での食事。handLe の吉野悠紀子さん（中）

鮮魚と高貴野菜の生春巻き、今までにないタイプの美味しさでした（満）

広瀬巧シェフの作る美味しいお魚料理と、白ワインも最高でした～♪

モンテベッロロゼ、シャルドネ、シラーズなど美味しいワインと一緒に♪

矢野真ソムリエ（左）と、広瀬巧シェフ（中）、ご馳走様でした♪

マリア―ジュを楽しんだ皆で集合写真、至福の時間～（酔）
handLe
handLe（ハンドル）は、山口市の早間田交差点付近です、目立ちます♪
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