2014年03月28日
日の出丸（下関市観音崎町の炉端バル ）
下関市にオープンした日の出丸！！
日の出丸と言っても、船ではなく、炉端バルなる飲食店（実はお父様の船の名前らしい）。下関市の繁華街である豊前田ではなく、水族館や、はい！からっと横丁に近い観音崎町に3月にオープンしたばかりの日の出丸。オープン前から、下関に良いお店が出来る、と飲食店関係者の方から聞いていて気になっていたお店です。日の出丸という店名からは想像できない店内の雰囲気と、料理の数々・・・その全てにこだわった感じがあるにも関わらず、緊張感なく何とも居心地の良い空間となっています♪ お料理のコンセプトは、この地でしか味わえない漁師さん直送のお魚達や、新鮮で厳選されたお肉、お野菜達に、様々なワクワクする調理法や、見た事のない 「 魔法 」 をかけて、皆様の楽しい時間のお手伝いができるよう意識しています、と書かれてありましたが、まさにその通りといった美味しい料理ばかりで、大満足の時間を過ごさせていただきました！！ この日、ワインは飲んでませんが、実にステキな演出も見えたり・・・日の出丸に行かれた際にはワイン、是非是非～！！ また必ず行きたいお店、日の出丸、オススメです♪
レストラン 炉端バル 日の出丸 山口県下関市観音崎町13-22 1F
電話番号 083-265-7207
炉端バル日の出丸は、豊前田よりは、ハイカラット横丁寄りです。
グレープフルーツとトマトのサラダ、相当に完成度が高く、激美味でした！！
国産黒毛和牛のシャリアピンステーキ、2,880円、激美味、超オススメ！！
ヨーグルトシャーベット、フレッシュ苺との絶妙コラボレーション、絶品！！
日の出丸、店名からは想像できないオシャレで居心地の良い店内です♪
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